Foto: © Thorsten Suedfels
Zutaten für Gläser
- 12 Eiswürfel
- 10 cl Brandy
- 16 cl Portwein
- 1 frisches Eidotter (Größe M)
- 10 g Feinkristallzucker
Zubereitung
Einen Shaker mit den Eiswürfeln füllen, Brandy, Portwein, Dotter und Zucker dazugeben und ca. 15 Sekunden shaken.
Cocktail durch ein Barsieb in 2 Cocktailschalen (à 200 ml) gießen und servieren.
