Zutaten
- Für 4 Personen:
- 400 g faschiertes Rindfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Paprika
- 1 EL Currypulver
- etwas Cayennepfeffer
- 1 Hand voll Semmelbrösel
- 4 Burgerbrote
- einige Salatblätter
- 2 Tomaten
- 1 Stück Salatgurke
- 8 Scheiben Edamer
- 2 EL Ketchup
- Öl zum Braten
Zubereitung
Eine gehackte Zwiebel mit dem Faschierten und den Eiern gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Currypulver, sowie Cayennepfeffer abschmecken. Wenn nötig, die Fleischmasse mit etwas Semmelbröseln binden. Gleichmäßige Burger formen und beidseitig in Öl braten.Burgerbrote halbieren und die untere Hälfte mit Ketchup bestreichen. Je ein Salatblatt draufsetzen und mit einer Scheibe Käse belegen. Die verbliebene Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden. Tomatenscheiben, Zwiebelringe sowie Gurkenstücke auf den Käse legen und mit der zweiten Scheibe Käse belegen.
Die belegten Brote kurz ins vorgeheizte Rohr geben, damit der Käse schmilzt.
Die fertig gebratenen Hamburger darauf legen, Deckel draufsetzen und servieren.
