Ihr Warenkorb ist zurzeit leider noch leer.
Beschreibung Betrag
Warenwert Gesamt (inkl. MwSt.) {{basket.data.totalSumOfGoods | currency}}
Differenz zum Mindestbestellwert {{basket.data.toMinimumOrderValue | currency}}
Liefergebühren {{basket.data.costOfDelivery | currency}}
Servicegebühren {{basket.data.serviceFee | currency}}
Liefergebühren Servicegebühren {{0.0 | currency}}
Gesamtpreis(inkl. MwSt.)

{{basket.data.totalSum | currency}}

Ihre Aktions-Ersparnis

{{basket.data.costSavings | currency}}

Ihre mögliche Ersparnis als
Vorteils-Club Mitglied bis zu {{basket.priceDifferenceLoyaltyToNormal | currency}}
Es konnten leider keine Preise gefunden werden.
Inhalt der Seite
Champignon-Schnittlauchrisotto mit Parmesanchips
40 min

Champignon-Schnittlauchrisotto mit Parmesanchips

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Jänner 2007

Anmelden und zum Kochbuch hinzufügen Das Kochbuch steht nur BILLA Vorteils-Club Mitgliedern zur Verfügung.

Zutaten

  • Für 2 Personen:
  • 1 Zwiebel
  • EL Olivenöl
  • 150 g Risottoreis
  • 3/4 l Gemüsefond
  • 100 g Champignons
  • Salz, Pfeffer
  • 200 g Parmesan
  • 3 EL Schnittlauch, geschnitten
  • 2 EL Joghurtbutter
  • Sonstiges: Backpapier


Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit dem heißen Öl anschwitzen, Reis dazu und mit einem 1/4 des Gemüsefonds ablöschen.

Die Champignons vierteln, dazugeben und nach und nach den Gemüsefond nachgießen, dabei immer umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Parmesan fein reiben, auf ein Backpapier streuen, im Rohr bei 185 °C knusprig schmelzen lassen. Sobald er eine braune Farbe bekommen hat, vom Blech geben und in Chips brechen.

Zubereitungstipp: Das Risotto, die Butter und den Schnittlauch in der Mikrowelle wärmen und danach mit den kalten Chips servieren.

Sie sind hier:
Um Ihnen den bestmöglichen Service bieten zu können, verwenden wir Cookies. Indem Sie diese Seite nutzen, erklären Sie sich mit der Verwendung von Cookies einverstanden.