Zutaten
- Für 4 Personen:
- 2 Gartengurken
- 150 g Qimiq (leicht erwärmt)
- 1 EL gehackte Dille
- 1 EL Honig
- 1 Mokkalöffel Zucker
- Saft von 1 Zitrone
- Salz
- 300 ml Buttermilch
- 200 ml Joghurt
- Saft und geriebene Schale von 1 Limette
Zubereitung
Für das Eis die Enden der Gurken wegschneiden. Die Gurken schälen, halbieren und entkernen. Qimiq, Dille, Honig, Zucker, Zitronensaft und Salz in einem Standmixer fein pürieren. Würzig abschmecken und in der Eismaschine gefrieren.
Für den Shake Buttermilch mit Joghurt und Limette vermengen, mit Salz abschmecken.
