Foto: © Janne Peters
Zutaten für Portionen
- 2 BILLA Genusswelt Avocados
- 8 Scheiben BILLA Genusswelt Bresola
- 4 EL BILLA Genusswelt Manukahonig
- 2 Beete Erbsensprossen
- 4 EL BILLA Genusswelt Walnusspesto
- 4 BILLA Genusswelt Grissini con Olia di Oliva
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Avocados halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch
mit einem Esslöffel aus der Schale
lösen und die Hälften in jeweils zwei Spalten
schneiden. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen
und mit jeweils einer Scheibe Bresaola umwickeln.
Honig in Kreisen auf Teller träufeln. Sprossen und umwickelte Avocados darauf anrichten. Walnusspesto und Grissini dazugeben und mit Pfeffer bestreuen.
