Zutaten für Personen
- 100 g Ja! Natürlich Bio-Beinschinken vom Freilandschwein
- 100 g Ja! Natürlich Bio-Snacktomaten
- 50 g Ja! Natürlich Bio-Mais
- 200 g Ja! Natürlich Bio-Sauerrahm
- 4 Pfannenbrote
- Salz
- Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
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Heize das Backrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Belege ein Backblech mit Backpapier. Würfle den Schinken klein. Wasche die Tomaten und schneide sie in Scheiben. Gieße den Mais durch ein Sieb ab.
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Verstreiche den Sauerrahm auf den Pfannenbroten und würze ihn mit Salz. Verteile Schinken, Tomaten und Mais auf den Broten und bestreue sie mit etwas Pfeffer. Backe die Flammkuchen auf mittlerer Schiene ca. 8 Minuten.
