Zutaten
- Für 4 Personen:
- 40 g ganze Mandeln
- 8 kleine Bananen (Kinderbananen)
- 50 ml Ahornsirup
- Saft von 2 Limetten
- 8 Kugeln Vanilleeis
- 80 ml Schokosauce
- Schale 1 Limette zum Garnieren
Zubereitung
Die Mandeln grob hacken und in einer beschichteten Pfanne trocken rösten, bis die Mandeln zu duften anfangen.
Die Bananen schälen. Den Ahornsirup und Limettensaft in einer Pfanne erhitzen, die Bananen und Mandeln zugeben und 3-4 Minuten lang glacieren, dabei immer wieder wenden.
Mit einem Messer die Schale der Limette möglichst dünn abschneiden und in feine Streifen schneiden.
Die Bananen mit je 2 Kugeln Vanilleeis anrichten, mit Schokosauce umgießen und mit Limettenstreifen garnieren.
