Foto: © Julia Geiter / Marian Inhouse-Agentur
Zutaten für Portionen
- 100 g Kristallzucker
- 70 g Clever Blütenhonig
- 250 ml Clever Schlagobers
- 2 Clever Bananen
- 50 g Clever Teebutter
- 50 g Clever Jumbo Erdnüsse geröstet und gesalzen
- 8 Clever Frischei Waffeln
- 150 g Clever Crème fraîche
- 0,5 Handvoll Zitronenmelissenblätter
Zubereitung
Zucker mit 2 EL Wasser in einem Topf bei
mittlerer Hitze karamellisieren. Honig und Obers
nach und nach dazugeben, unter Rühren aufkochen
und ca. 5 Minuten etwas einkochen.
Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Erdnüsse grob hacken.
Waffeln mit Crème fraîche bestreichen und mit gebratenen Bananen belegen. Mit Karamellsauce beträufeln, mit Erdnüssen bestreuen und mit Melisse garnieren.
