Zutaten für Personen
- 350 g Bananen
- 100 g Ahornsirup
- 2 EL Saft einer Zitrone
- 300 g Naturjoghurt 1% Fett
- Eiweiß von 2 Eiern
- Bananen zum Verzieren
Zubereitung
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Die Bananen schälen und grob zerkleinern. Diese dann in einem Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. -
Den Joghurt und Zitronensaft zu den Bananen geben. -
Nun den Ahornsirup gründlich unter die Bananenmasse mischen. -
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und darunter heben. -
Wer keine Eismaschine hat, kann das Eis in einem normalen Gefrierfach fest werden lassen. Dazu einfach das Eis in eine verschließbare Plastikdose füllen und alle 20-30 Minuten umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden und das Eis schön cremig wird.
