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Zutaten für Personen
- 250 g Zartbitterschokolade
- 800 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL geröstete, ungesalzene Erdnüsse
- 2 Bananen
- 6 Schoko-Nuss-Pralinen (z. B. Reese¿s Mini-Peanut-Butter-Cups)
- 4 EL Karamellcreme
- 250 ml Schlagobers
- 1 EL Vanillezucker
Zubereitung
Schokolade grob hacken und in einer Metallschüssel über
Wasserdampf schmelzen. Milch und Vanilleextrakt in einem
Topf erhitzen, ca. 200 g flüssige Schokolade und Kakaopulver
unterrühren, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Erdnüsse fein hacken. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. 4 Bananenscheiben mit je 1 Praline auf kleine Spieße stecken. Die restlichen 2 Pralinen klein hacken. Karamellcreme mit ca. 3 EL vom Obers glatt rühren. Restliches Obers mit Vanillezucker steif schlagen.
Karamellsauce am Innenrand von 4 Gläsern (à ca. 350 ml) verteilen und etwas hinunterrinnen lassen. Schokomilch einfüllen und Obers daraufgeben. Restliche Bananenscheiben mit etwas geschmolzener Schokolade rundum an die Glasränder kleben. Restliche geschmolzene Schokolade über dem Topping verteilen, Erdnüsse und gehackte Pralinen darüberstreuen und mit je 1 Spieß garnieren.
Shakes mit Strohhalmen servieren.
