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Avocadotatare mit Hummerkrabben
10 min

Avocadotatare mit Hummerkrabben

Frisch gekocht TV 23. Dezember 2005
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Zutaten

  • Für 4 Personen:
  • 2 Avocados
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • etwas Chili
  • getrocknete Tomaten (kleinwürfelig geschnitten)
  • 8 Hummerkrabben (Riesengarnelen) im Reisflockenmantel
  • Öl

Zubereitung

Rezept von Lisl Wagner-Bacher

Avocados schälen, halbieren und den Kern entfernen. Avocados kleinwürfelig schneiden, mit Zitronensaft, Olivenöl, etwas Chili und klein geschnittenen Tomaten vermischen.

Hummerkrabben ca. 4 Minuten in Öl beidseitig braten. Avocadotatare mit Hummerkrabben anrichten.

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