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Asiatisches Sesam-Dressing
10 min

Asiatisches Sesam-Dressing

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Juni 2009

Zutaten

  • Für 4 Personen:
  • 1 rote Chilischote
  • 1 EL Sesam
  • 4 EL helle Sojasauce
  • Saft von 1 Limette
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 4 EL Distelöl
  • Meersalz

Zubereitung

Die Chilischote entkernen und fein schneiden. Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, dann mit der Sojasauce, dem Limettensaft, Honig und Chili verrühren. Erst tropfenweise, dann in einem dünnen Strahl die Öle unterschlagen, mit Salz abschmecken.