Foto: © Oliver Borchart
Zutaten für Personen
- kleiner Apfel
- 2 cm Ingwer
- 250 ml naturtrüber Apfelsaft
- 400 ml Apfelmost
- 1 TL gemahlener Cardamom
- 2 Zimtstangen
- 4 Gewürznelken
- 8 cl Marillen- oder Holunderbrand
- 2 EL Honig
Zubereitung
Apfel putzen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Apfelsaft, Most, Apfel- und Ingwerscheiben, Cardamom, Zimt und Nelken in einen Topf geben. Einmal aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Obstbrand dazugeben. Mit Honig süßen.
In Gläser füllen und servieren.
