Foto: © Thorsten Suedfels
Zutaten für Gläser
- 2 Limetten
- 10 cl Brandy
- 16 cl Portwein
- 1 frisches Eidotter (Größe M)
- 10 g Freinkristallzucker
Zubereitung
Limetten halbieren, 2 Scheiben abschneiden und 3 cl Saft auspressen. 2 Orangenscheiben abschneiden. Alle 4 Scheiben einschneiden und auf die Ränder von 2 Cocktailgläsern (à 350 ml) stecken. Die Eiswürfel in die Gläser füllen. Rum, Likör und Limettensaft in einem Shaker verrühren und in die Gläser gießen.
Mit Ginger Beer aufgießen und servieren.
