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Alles Wissenswerte über Zwetschken!
Lasse dir Zwetschken schmecken!
Zwetschken sind gekühlt etwa eine Woche haltbar. Aus ihnen kann man viele Köstlichkeiten herstellen wie etwa Kuchen, Zwetschkenröster, Zwetschkenknödel oder Powidl. Beliebt sind Zwetschken auch in getrockneter Form, als Dörrzwetschken sind sie noch süßer, weil sie während des Trocknens noch Fruchtzucker bilden. Zwetschken regen auch die Verdauung an und versorgen uns mit Kalzium, Kalium, Eisen, Vitaminen und Ballaststoffen.Hast du das gewusst?
Manchmal haben Zwetschken einen weißen Schimmer. Das Weiß, das die blaue Haut der Zwetschken überzieht, nennt man Reif. Er entsteht ganz natürlich durch Kondenswasser und schützt die Früchte vor dem Austrocknen. Der Reif ist also etwas Gutes und gilt sogar als Zeichen für Frische.
