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Ei
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Eier schmecken nicht nur zum Frühstück hervorragend sondern sind auch Bestandteil von vielen anderen Speisen.

Ei, wie köstlich

Hühnereier können weiß oder braun sein. Welche der beiden Farben die Eierschale hat, das hängt von der Hühnerrasse ab. Es stimmt also nicht, wie oft angenommen, dass weiße Hühner weiße Eier legen und braune Hühner braune! Ein Hühnerei wiegt etwa zwischen 50 und 70 Gramm. Für den Verkauf wird die Gewichtsklasse von S (Klein) bis XL (Sehr groß) angegeben.

Alles Wissenswerte über das Ei!

Eierfakten

Das Ei reift im Bauch des Huhnes, dieser Prozess dauert rund 24 Stunden. Durchschnittlich legt ein Huhn pro Jahr 200 Eier.

So viele Eier essen wir

235 Hühnereier isst jeder Österreicher pro Jahr! Der Großteil kommt aber nicht als Spiegelei oder Eierspeise auf den Teller, sondern versteckt sich als Zutat in vielen Speisen wie etwa Kuchen, Keksen oder Nudeln.

Rekord: Die größten Eier...

...legt der Strauß, seine Eier wiegen fast zwei Kilogramm und damit so viel wie 24 Hühnereier! Da ginge sich wohl Eierspeise für eine ganze Fußballmannschaft aus!
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