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Da haben wir den Spinat!


21 Dinge, die man mit Spinat machen sollte

Aus dem grünen Blattwerk lässt sich weitaus mehr als nur Cremespinat mit Spiegelei zaubern. Wir haben 21 Dinge zusammengefasst, die jeder mit Spinat ausprobieren sollte.

1. Gnocchi zur Abwechslung auch mal mit Spinat machen. Gemeinsam mit Champignons, Salbei und Blauschimmelkäse ein perfektes Wohlfühlgericht. Zum Rezept

2. Die Freunde beim nächsten Essen mit einer sizilianischen Köstlichkeit beeindrucken: Spinat-Kräuter-Arancini. Diese Reisbällchen sind einfach unwiderstehlich!

3. Eine cremige Brokkoli-Spinat-Suppe mit Karottenchips als Vorspeise zaubern. Die knusprigen Chips verleihen der Suppe das gewisse Extra.  

4. Trockene Haut mit wichtigen Nährstoffen und Antioxidantien versorgen, mit Hilfe einer Spinat-Gesichtsmaske. Dafür eine Hand voll Spinatblätter mit zwei Esslöffel Honig, einem Esslöffel Zitronen Saft und einem Esslöffel Topfen im Mixer pürieren. Die Maske für 20 Minuten einwirken lassen und mit warmen Wasser abspülen.

5. Den Tag mit einem grünen Smoothie starten. Der Smoothie lässt sich auch super mit frischem Babyspinat zubereiten.

6. Ostereier selbst färben und in ein zartes Grün tauchen. Wie das geht? Mit Spinat natürlich.

7. Nicht immer nur Apfelstrudel machen! Wie wäre es mit einer pikanten Variante, wie einem Erdäpfel-Spinat-Strudel?

8. Frischen Spinat lagert man am besten in der Gemüselade im Kühlschrank. Damit die Blätter knackig bleiben, vorher in ein feuchtes Tuch einschlagen.

9. Am nächsten Sonntag richtig ausgiebig frühstücken mit einem Kräuteromelett mit Champignons, Spinat und Frischkäse.

10. Mal wieder indisch essen und das ganz einfach zu Hause. Das rote Linsen-Dal mit Kokosmilch und Spinat wird alle am Tisch begeistern.

11. Jungspinat als Salat verwenden. Einfach eine Handvoll Spinat mit Erdbeeren, Walnüssen und Feta mischen und mit dem Lieblingsdressing marinieren. Dieser Salat schmeckt wie Sommer!


12. Am Pasta-Tag mal was Neues ausprobieren, wie Spaghetti mit Erbsen, Spinat und Speck.

13. Am nächsten Sonntag eine Spinat-Tomaten-Tarte mit Gouda zum Mittagessen servieren. Ein knusprig-würziger Genuss. Unser Tipp: Die Tarte schmeckt auch kalt sehr gut und eignet sich somit perfekt, um die Reste am Montag mit ins Büro zu nehmen.

14. Eine ordentliche Portion Gemüse tanken mit einer Kichererbsen-Spinat-Pfanne mit gegrillter Melanzani.

15. Türkische Küche bedeutet nicht automatisch Kebab! Wir empfehlen die knusprigen Yufka-Stangen mit Spinat- und Schafkäse-Fülle. So wirds gemacht

16. Wissen, wie man Spinat richtig einfriert. Frischer Spinat sollte vor dem Einfrieren blanchiert werden, um Bitterstoffe und einen Teil des Nitrats zu verringern. Dafür den Spinat für 30-60 Sekunden in kochendes Wasser geben und anschließend sofort in Eiswasser tauchen. Den Spinat gut abtropfen lassen und am besten trockentupfen. Anschließend in Portionsgrößen einfrieren.

17. Schnelle Ricotta-Spinat-Nocken mit Tomaten zubereiten - die werden auch den größten Fleischtiger begeistern.

18. Den klassischen Schinken-Toast zum Frühstück mit Spinat und Ei aufpeppen. Hier geht’s zum Rezept

19. Manchmal muss es einfach ein Auflauf sein! Wie wäre es mit einem Spinat-Ziegenkäse-Nudelauflauf mit Tomatensalsa?

20. Wenn es mal wieder stressig, ein schnelles Gericht mit Spinat zaubern, wie zum Beispiel Schweinslungenbraten mit Spinat und Pilzen. Hier geht’s zum Rezept

21. Auf der Suche nach einer kreativen Beilage? Wir empfehlen ein Spinat-Sesam-Souffle.


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