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Eier
Nicht nur zu Ostern ein Klassiker in den österreichischen Haushalten: das Ei.


21 Dinge, die man mit Eiern machen sollte

Egal ob am Teller, im Glas oder in den Haaren – die ovale Proteinbombe ist ein unfassbarer Energiespender. Wir haben 21 Dinge gesammelt, die man unbedingt mit Eiern machen sollte:

1. Das klassische Spiegelei zum Frühstück durch eine pikante Eierpfanne mit Paprika, Chili und Tomaten ersetzen. Eierpfanne mit Paprika, Chili und Tomaten

2. Trockene Haare mit wichtigen Proteinen aus dem Ei pflegen. Dafür zwei Eier, mit zwei Esslöffel Olivenöl und etwas Zitronensaft verrühren. Die Mischung aufs feuchte Haar auftragen und nach etwa 20 Minuten ausspülen.

3. Beim nächsten Brunch mit der Familie mit einem Buttertoast mit Eiern, Schinken und Sauce Hollandaise auftrumpfen. Zum Toast-Rezept

4. Für die nächste Jause einen Ei-Aufstrich zaubern. Wir haben ein leckerers Rezept für Groß und Klein. Weiterlesen

5. Mayonnaise selbst machen! Wie zum Beispiel eine würzigeSafran-Knoblauch-Mayonnaise.

6. Sich eine feuchtigkeitsspendende Gesichtsmaske gönnen! Dafür zwei Eiweiß mit einem Esslöffel Honig vermischen und aufs Gesicht auftragen. Nach 15 Minuten gründlich mit kaltem Wasser abspülen.

7. Mit Wissen rund um das Ei beim nächsten Cocktail auftrumpfen. Eiklar ist zum Beispiel eine Zutat, die im Original-Rezept des Whisky Sour verwendet wird.

8. Ein Gesichtspeeling mit Eigelb & Milch herstellen – dafür eine Handvoll Haferflocken in einem 1/4 l Milch ca. 1 Stunde einweichen. Danach Milch-Haferflocken-Mischung mit 1 Eigelb und 1 EL Honig mischen. Anschließend sanft auf das Gesicht auftragen und mit kreisenden Bewegungen einreiben. Am Ende mit warmem Wasser abspülen und das Gesicht trocken tupfen.

9. Beim sonntäglichen Kaffeeklatsch eine süß-fruchtige Pavlova auftischen. Kuchen kann doch jeder servieren. Zum Rezept

10. Vanillepudding nicht als Pulver kaufen, sondern auch mal selber machen! Bei uns erfahren Sie wie es geht! Weiter

11. Das Muffinblech auch für Salziges verwenden, wie die knusprigen Prosciutto-Ei-Tartelettes mit Cherrytomaten-Relish.
12. Die Eierschalen nicht wegschmeißen, sondern weiterverwenden. Zerkleinert und mit Wasser angesetzt ergeben sie nach zwei Tagen einen nährstoffreichen Pflanzendünger. Für einen Liter Wasser benötigt man die Schalen von zwei bis drei Eiern.

13. Eine 80er Party schmeißen und gefüllte Eier wieder aufleben lassen.

14. Mal wieder einen österreichischen Klassiker zu Mittag essen: Eiernockerl! Schnell und einfach zubereitet - aus unserem Frisch gekocht Kids!

15. Leere Eierpackung benutzen, um Kresse anzubauen. Dafür die Mulden der Eier-Schachtel mit Watte auslegen, Kressesamen darüber streuen und durch regelmäßiges Gießen feucht halten. Hier geht es zur Anleitung

16. Ostereier mit natürlichen Stoffen selber färben. Ein Sud aus Roten Rüben färbt Eier rot, Spinat färbt grün und Karotten orange. Für den Sud 500g Gemüse mit zwei Liter Wasser für 30 bis 40 Minuten einkochen. Hart gekochte Eier eine halbe Stunde in den erkalteten Sud legen und im Anschluss mit Speiseöl einreiben – das verleiht Extra-Glanz.

17. Das langweilige Butterbrot gegen knusprige Spinat-Ei-Brote ersetzen.

18. Für extra flaumige Eierspeis’ einen Schluck prickelndes Mineralwasser mit den Eiern verquirlen.

19. Den österreichischen Klassiker Salzburger Nockerl ausprobieren. Zum Rezept

20. Endlich das perfekte weiche Ei zubereiten! So steht dem perfekten Frühstück nichts mehr im Weg – hier geht’s zur Anleitung!

21. Etwas Exotisches probieren und einen asiatischen Nudeleintopf mit Garnelen und Ei kochen.


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