Foto: © ORF/Interspot
Zutaten für Personen
- 8 Scheiben Milchbrot (Brioche)
- 2 EL Powidl
- 1 EL Zwetschkenmarmelade
- 2 cl Rum
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 30 g Mehl
- etwas Vanillemark
- 1 Prise Zimt
- 200 g Butterschmalz
- Staubzucker
- Für den Eiskaffee:
- 4 Kugeln Vanilleeis
- 4 Tassen Espresso
- 150 ml Obers
- etwas Vanillemark
- Minze
Zubereitung
Das Vanilleeis mit dem Kaffee verrühren und in Gläser füllen. Das Obers mit dem Vanillemark cremig aufschlagen und die Gläser damit auffüllen. Mit Minzeblättern dekorieren. Die Zwetschkenpofesen mit Staubzucker bestreuen und mit dem Eiskaffee servieren.
