Zutaten für Personen
- Kopf mittelgroßer Chinakohl (möglichst länglich)
- 2 Hühnerfilets
- 1 Ei
- 125 ml kaltes Schlagobers
- Salz
- 1 TL gehackter Koriander
- 1 TL gehackter Ingwer
- 2 EL rote Paprikawürfel
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- Für den Tempurateig:
- 200 ml eiskaltes Mineralwasser
- 1 Eidotter
- 1 Msp. Backpulver
- 100 g glattes Mehl
- Öl zum Frittieren
- Für die Dip-Sauce:
- 125 ml Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 halbierte Chilischote