Zutaten
- Für 4 Personen:
- 250 g QimiQ
- 70 g Zucker
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- 200 g Schlagobers
- Für das Erdbeereis:
- 150 g QimiQ
- 1/8 l Milch
- 80 g Zucker
- Saft von 1/2 Zitrone
- 300 g gefrorene Erdbeeren
Zubereitung
QimiQ glatt rühren, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale zufügen und gut vermischen. Geschlagenes Obers unterheben. Mokkaschalen oder andere kleine Formen mit Zitronencreme füllen und kühl stellen.Für das Erdbeereis QimiQ glatt rühren, Milch, Zucker und Zitronensaft und Schale beigeben und gut durchmischen. Gefrorene, leicht angetaute, Erdbeeren zugeben und mit dem Pürierstab mixen. Sofort mit der Zitronenterrine servieren.