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Zitronenterrine und Erdbeereis
20 min

Zitronenterrine und Erdbeereis

Frisch gekocht TV 02. September 2008

Zutaten

  • Für 4 Personen:
  • 250 g QimiQ
  • 70 g Zucker
  • Saft und Schale von 2 Zitronen
  • 200 g Schlagobers
  • Für das Erdbeereis:
  • 150 g QimiQ
  • 1/8 l Milch
  • 80 g Zucker
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 300 g gefrorene Erdbeeren

Zubereitung

QimiQ glatt rühren, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale zufügen und gut vermischen. Geschlagenes Obers unterheben. Mokkaschalen oder andere kleine Formen mit Zitronencreme füllen und kühl stellen.

Für das Erdbeereis QimiQ glatt rühren, Milch, Zucker und Zitronensaft und Schale beigeben und gut durchmischen. Gefrorene, leicht angetaute, Erdbeeren zugeben und mit dem Pürierstab mixen. Sofort mit der Zitronenterrine servieren.