Zutaten für Rolle
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Ei
- 500 ml Schlagobers
- 2 Packungen Vanillezucker
- 1 EL Staubzucker
Zubereitung
Nudelholz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Ei verquirlen und den Blätterteig damit einstreichen. Für 25 Minuten im Backrohr goldbraun backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
Schlagobers mit Vanillezucker steif schlagen und in einen Spritzsack füllen. Das Nudelholz aus der Blätterteigrolle ziehen und die Alufolie vorsichtig lösen. Die Schaumrolle mit dem Schlagobers füllen und mit Staubzucker bestäuben.
