Zutaten
- Für 4 Personen:
- 40 g Staubzucker
- 50 g Butter
- 2 Eidotter
- 50 g Mehl
- 100 g flüssige dunkle Kuvertüre
- 2 Eiweiß
- 50 g Zucker
- Zum Servieren:
- karamellisierten Birnen oder Orangenfilets
Zubereitung
Zucker, Butter und Dotter schaumig rühren. Mehl und flüssige Kuvertüre unterrühren. Eiweiß mit Zucker schaumig rühren und unterheben.
Masse in Tarteformen füllen und im auf 150 °C vorgeheizten Rohr ca. 9 Minuten backen. Noch warm mit karamellisierten Birnen oder Orangenfilets (oder auch anderen Früchten) servieren.
