Zutaten
- Für 4 Personen:
- Für den Mürbteig:
- 500 g glattes Mehl
- 250g Staubzucker
- 250 g weiche Butter
- 50 g Kakaopulver
- 2 Eier
- 2 Msp. Backpulver
- 1 Prise Salz
- Für die Fülle:
- 1 kg Topfen
- 250 g weiche Butter
- 250 g Staubzucker
- 6 Eidotter
- 6 Eiklar
- 1 Packung Puddingpulver
- Zitronensaft
- Vanillezucker
- etwas Eiklar zum Bestreichen