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Schokolademousse
10 min

Schokolademousse

Frisch gekocht TV 24. April 2009

Zutaten

  • 50 g dunkle Schokolade (72 % Kakaoanteil)
  • 250 g QimiQ
  • 1/4 l Obers (geschlagen)
  • 1 Orange (filetiert)

Zubereitung

Schokolade in Stücke brechen und in einem Geschirr über heißem Wasserdampf schmelzen.

Ungekühltes QimiQ glatt rühren, mit der flüssigen Schokolade gut vermengen, zuletzt das Schlagobers unterheben und die Schokolademousse im Kühlschrank mindestens 3 Stunden durchkühlen lassen.

Aus dem Mousse Nockerln ausstechen und mit Orangenfilets dekorativ anrichten.