Zutaten
- Für 4 Personen:
- 100 g Prosciutto
- 100 g Butter
- 1 Baguette
Zubereitung
Rezept von Heinz Hanner
Prosciutto und Butter in 1 mm dünne Scheiben schneiden. Abwechselnd Prosciutto und Butter übereinander legen, so das ein 5 cm hoher Block entsteht, den in Klarsichtfolie wickeln. In den Kühlschrank oder Tiefkühlfach legen und 30 Minuten lang gut durchkühlen lassen.
Dann mit einer Aufschnittmaschine oder einem Messer in dünne Scheiben schneiden.
In der Zwischenzeit das Baguette in hauchdünne Scheiben schneiden und im Backrohr kurz toasten. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit den Schinken-Butterscheiben belegen. Dazu passen eingelegte Paradeiser.
