Zutaten für Portionen
- 400 g reife Marillen
- 200 g Topfen
- 80 ml Milch
- 70 g Puderzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Bio-Zitrone
Zubereitung
Marillen gründlich waschen, halbieren und entkernen. In einen Mixer füllen und pürieren.
Topfen, Milch, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Die Schale der Zitrone darüber reiben und alles mit Hilfe eines Schneebesens verrühren.
Jeweils zwei bis drei Esslöffel Marillenpüree in jede Mulde einer Eis am Stiel-Form füllen und anschließend mit der Topfenmasse auffüllen.
Formen verschließen und Holzstiele hineinstecken.
In den Tiefkühler geben und für mindestens 3 Stunden gefrieren lassen.
