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Lauwarmer Brie auf glasierten Äpfeln
20 min

Lauwarmer Brie auf glasierten Äpfeln

Frisch gekocht TV 27. März 2009

Zutaten

  • 4 Personen:
  • 200 g Brie
  • 2 Granny Smith-Äpfel
  • 250 ml Weißwein
  • 3 EL Zucker
  • 60 g kalte Butter

Zubereitung

Die Äpfel gleichmäßig tournieren. Weißwein mit Zucker zum Kochen bringen und etwas einkochen lassen. Äpfel zugeben und bissfest dünsten. Zum Schluss mit kalter Butter montieren.

Die glasierten Äpfel in tiefen Tellern anrichten. Den durch vier geteilten Käse im Rohr bei Gratinierfunktion kurz erwärmen und auf den glasierten Äpfeln anrichten.