Zutaten
- Für 4 Personen:
- 4 Paprika
- 4 große Tomaten
- Für die Fülle:
- 1 mittelgroße Zwiebel fein gehackt
- 50 g schwarze Oliven gehackt
- 30 g Speck gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Semmelbrösel
- 30 g geriebener Parmesan
- etwas Zitronensaft
- Petersilie
- Pfeffer
- Außerdem:
- Alu-Grillschalen
Zubereitung
Die Paprika längs halbieren, bei den Tomaten einen Deckel abschneiden. Die Früchte aushöhlen.
Die Zutaten für die Fülle gut miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft und eventuell auch Olivenöl abschmecken. Die Früchte damit füllen.
Auf Alu-Schalen setzen und grillen.
