Foto: © Kevin Ilse
Zutaten für Personen
- 1 l BILLA Bergbauern Heumilch
- 100 g Maisstärke
- 200 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 3 EL geriebene Pistazien
- 1 unbehandelte Ja! Natürlich Bio-Orange
Zubereitung
Milch, Maisstärke und Zucker
in einem Topf verrühren,
bis sich alles aufgelöst hat.
Die Vanilleschote aufschneiden,
das Mark herauskratzen
und in den Topf geben.
Die Mischung auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis eine dickflüssige Creme entsteht.
Die Puddingmasse in Formen füllen und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden erkalten lassen.
Zum Servieren den Pudding stürzen, auf kleine Teller setzen und mit gehackten Pistazien und Orangenzesten garnieren.
