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Baiser mit Schlagobers und Schokoladensauce
20 min

Baiser mit Schlagobers und Schokoladensauce

Frisch gekocht TV 10. Oktober 2008
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Zutaten

  • Für 4 Personen:
  • 4 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Staubzucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1/4 l geschlagenes Obers
  • 200 g Kuvertüre

Zubereitung

Eiweiß und Salz steif schlagen. Nach und nach Staubzucker sowie den Vanillezucker einrieseln lassen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Baisermasse in einen Spritzbeutel füllen und auf das Blech auftragen. Im Rohr bei 180 °C ca. 7 Minuten trocknen. Je zwei Baisers mit geschlagenem Obers füllen und mit der zerlassenen Kuvertüre dekorieren.

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