Zutaten für Kipferl
- 1 Pkg. Plunderteig
- 80 g brauner Zucker
- 70 g geriebene Haselnüsse
- 1 TL Zimt
- 1 kleiner Apfel
- 1 Ei
Zubereitung
Plunderteig ausrollen und in acht gleich große Dreiecke schneiden. Jedes Teigstück mit etwas Nuss-Mischung bestreuen, ein Stück Apfel darauflegen und einrollen. Die einzelnen Kipferln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Das Ei in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel verquirlen und die Kipferln damit einstreichen. Im Backrohr auf der mittleren Schiene für 15 Minuten goldbraun backen.
