Zutaten für Kuchen
- 500 g glattes Mehl
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 Prise Salz
- 250 g weiche Butter
- 50 ml kaltes Wasser
- 1 Ei
- 600 g Äpfel, klein geschnitten
- 120 g Kristallzucker
Zubereitung
Währenddessen Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Zwei Drittel des Teigs in eine Springform von 25 cm Durchmesser füllen, verteilen und mit einem Esslöffel festdrücken. Dabei einen Rand formen. Die Äpfel in der Kuchenform verteilen und die restlichen Teigkrümel darüber verteilen. Den Kuchen im Backrohr für 35 Minuten goldbraun backen.
